Inilah Telur Yang Memiliki Aroma Dan Rasa Seperti Jeruk

Boku no Blog - Seperti kita ketahui bersama, telur merupakan makanan yang murah dan serbaguna serta bisa diolah dengan berbagai macam menu dan cara. Semua orang pasti tahu akan rasa alami telur tersebut, jika dimasak atau dimakan dengan cara seperti pada umumnya memasak telur.

Tapi, telur khusus dari Kochi Prefecture, Jepang ini berbeda dengan telur –telur pada umumnya. Apa yang membuatnya beda..? Ya, telur ini memiliki aroma dan rasa seperti buah jeruk Yuzu, yaitu salah satu buah jeruk paling lezat di Jepang. 

Aroma dan rasa telur seperti jeruk tersebut bukanlah rekayasa atau dilakukan penyuntikan rasa jeruk atau citrun ke dalam telur, melainkan semuanya adalah alami.

Telur-telur dengan aroma dan rasa jeruk Yuzu tersebut diberi nama “Yuzu Tama”, sesuai dengan namannya, nama tersebut adalah bahasa Jepang yang kalau diartikan dalam bahasa Indonesia adalah “Yuzu: buah jeruk Yuzu, Tama berasal dari Tamago yang artinya telur".

Seperti yang Boku no Blog kutip dari Blogroll Boku, yaitu RocketNews24.com, bahwasanya sudah membuktikan sendiri dengan aroma dan rasa dari telur Yuzu tama tersebut, dengan mencobanya membuat menu hidangan “Tamago kake Gohan”.(Di Jepang ada salah satu cara makan nasi dengan mencampurkan telur mentah dengan nasi. Menu seperti ini disebut “Tamago kake Gohan”, yang artinya secara harfiah “nasi dengan telur yang dituangkan di atasnya”). 

Lalu bagaimana bisa ya telur bisa memiliki aroma dan rasa seperti buah jeruk?

Perfektur Kochi terletak di barat daya pulau Shikoku, dan daerah tersebut terkenal dengan kebun jeruk Yuzu nya. Jeruk Yuzu lebih beraroma daripada jeruk biasanya. Rasa manis jeruk Yuzu akan digunakan sebagai bumbu untuk segala macam hidangan, dan juga dapat digunakan untuk membuat jus yang lezat atau minuman keras. 

Dan di daerah tersebut ada tempat yang namannya sebuah lahan peternakan Yamasaki Farms, oleh sebab itu pakan yang dikonsumsi oleh ayam di Yamasaki Farms mengandung kulit yuzu. Setelah dicerna, ternyata aroma dan rasa kulit jeruk Yusu tersebut ada dan menyatu dalam telur ayam di Yamasaki Farms.

Agar semua warga yang ingin merasakan telur dengan rasa jeruk “Yuzu Tama” tidak jauh-jauh datang ke daerah Kochi, Yuzu Tama juga tersedia di Marugoto Kochi toko di kawasan Ginza, Tokyo yang yang penuh dengan segala macam barang dari berbagai daerah di Jepang.

Marugoto Kochi / まるごと高知 Address: Tokyo-to, Chuo-ku, Ginza 1-3-13, Ripurekusu Tower 東京都中央区銀座1-3-13　リープレックス銀座タワー Open 10:30 a.m.-8 p.m. Website http://www.marugotokochi.com/index.html

Yuzu Tama dijual dengan kemasan 1 pack, berisi 6 telur dengan harga ¥ 494 (sekitar 55 ribu rupiah). Harga tersebut memang lebih mahal dari harga telur biasannya karena telur Yuzu Tama memiliki rasa yang berbeda, yaitu rasa jeruk Yuzu.

enrocketnews.24